【多倫多明報採訪報導】
上週末照例回娘家陪陪爸媽和阿嬤,我們高齡90歲的阿嬤又不斷的叨唸著我說(這段請自動轉成台語😂):「啊妳齁,放著大間公司的主管不做,教人煮飯咁會賺錢?」,我笑著安慰阿嬤,心裡仍是一抹平靜。
料理教學的確比不上上班族的收入好,但除了職業倦怠想轉換跑道外,我們真心希望幫大家喚回對餐桌的記憶。小時候只要肚子餓了,就會回家找媽媽要東西吃,而媽媽也總能變出一些平凡而美味的食物來滿足我們。現在,台灣很多孩子們餓了就往7-11跑,不禁感嘆我們的外食人口真的太多太多了!
在日本、歐美國家的人們,一般也都能自己做些家庭料理,希望我們對料理的熱情也能傳遞給大家,讓我們一起動手做料理吧!
我們熱衷料理的小故事,飄洋過海到了加拿大,感謝多倫多明報的採訪報導,除了芭娜娜老師創辦菲莫琳的小故事外,文內還有五道秋冬食譜分享,當然要同步分享給我們的粉絲囉!快來看看吧!
多倫多明報採訪報導及五道秋冬食譜在這裡:
https://www.familycuisine3.com/26368260322804024687
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芭娜娜的【法式家庭料理】
唯美的法國料理一直給人一種工序繁複、需要高超技巧才能烹煮的刻板印象。然而,芭娜娜老師深知家常料理才是永遠的主流,大家最愛的是隨時、隨手都能在家做出來的菜色,而非複雜到一個不行的星級饗宴。沒錯,這次老師又要發揮一貫的化繁為簡功力,將法式風情輕鬆帶入居家,不需米其林星級技術、不需一流的廚房設備,只要掌握經典元素加上些許自己的創意,法式佳餚便在仙女魔棒揮灑下,展現在自家餐桌,令人大快朵頤。
授課老師:芭娜娜 老師
上課日期:10/31(三)下午、11/3(六)下午、11/9(五)上午(額滿)、11/14(三)下午(額滿)、11/17(六)下午
上課時間:上午課11:00~13:30 下午課14:00~16:30
招生人數:8~10人
課程費用:NT$2,380/堂/人
課程內容:
1. 無花果雞肝沙拉佐紅酒油醋醬
2. 香煎魚排佐檸檸檬奶油醬汁
3. 經典紅酒燉牛肉(佐搭勃根地紅酒)
4. 檸檬糖霜磅蛋糕
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